Menu 1 plats à 17€ Menu 2 plats à 25€ Menu 3 plats à 30€
Starter
Gâteau de Foie blond de Volaille, Crème de Maïs, Pop Corn, Emulsion Chorizo. ---- Blond Liver Cake, Corn Velouté, Pop Corn, Chorizo.
Saumon mariné au Sel, Brocolis, Avocat, Concombre, Asperges Sauvages. ---- Cured Salmon, Broccoli, Avocado, Cucumber, Wild Asparagus.
Tête de Veau croustillante, Petit pois, Carotte, Sauce Ravigote. ---- Crispy Calf’s Head, Green Peas, Carrot, Ravigote Dressing.
Main Course
Filet de Rouget, Ratatouille, Courgettes de Nice, Girolles. ---- Red Mullet, Ratatouille, Nice Zucchini, Chanterelle.
Cuisse de Lapin braisée, Caviar d’Aubergine, Betterave et Navet, Coulis de Pruneaux. ---- Braised Rabbit’s Leg, Eggplant, Beetroot, Turnip, Prunes Coulis.
Dessert
Panna Cotta Amaretto, Café, Mascarpone. ---- Amaretto Panna Cotta, Coffee, Mascarpone.
Cassonade d’Abricots, Sablée et Glace au Romarin, Amandes. ---- Apricot Pot, Rosemary Biscuit and Ice Cream, Almond.
Soupe de Fraise au Vin rouge, Pêche, Pistache. ---- Strawberry Soup with Red Wine, Peach, Pistachio.
Le menu du midi reste sujet à modification en fonction des arrivages.
Menu découverte crée par le Chef pour faire découvrir ses spécialités du moment. Pour toutes allergies ou intolérances alimentaires, n'hésitez pas à vous renseigner. Menu servi tous les soirs. Tasting Menu made by the Chef to make you discover his specialities. For any allergens or dislikes, please ask to a member of staff. The Tasting Menu will be served only for the evening.
Tasting Menu 4 plates
Wine Pairing ( 4 Glasses )
Tasting Menu 5 plates
Wine Pairing ( 5 Glasses )
Menu conseillé pour l'ensemble de la table.
Menu découverte avec choix des entrées, des plats et des desserts. Disponible en semaine du Mardi soir au Jeudi soir. Tasting menu with choice between the starters, the main courses and the desserts. Available from Tuesday to Thursday for the evening only.
Wine Pairing with 3 Glasses
106 cours gambetta
69007 LYON
Ligne D, Garibaldi
Garibaldi
C7 et C25 Garibaldi-gambetta
Французский традиционный пересмотренный, Традиционная кухня, Produits de saison
Традиционный ресторан, Ресторан для гурманов
ВАЙ-ФАЙ, терраса, Частный прокат, Групповое питание по резервации
Дебетовая карточка, American Express, проверки, Денежные средства, EN - ресторан Titres
